La División de Alimentación de Indukern participa en el proyecto internacional ALEHOOP cuyo objetivo es crear proteínas funcionales de origen biológico, sostenibles y a menor coste. Hoy en día las fuentes actuales de este tipo de proteínas son la soja, los cereales o la patata, importadas a Europa en su mayoría y poco sostenibles ambientalmente.
El déficit de estos recursos está obligando a buscar nuevas fuentes de proteínas hasta ahora inexploradas. Por eso, el proyecto ALEHOOP pretende crear dos nuevas proteínas, una a partir del procesamiento de leguminosas y otra a partir de subproductos de biomasa procedentes de macroalgas, que se puedan destinar al sector alimentario y a la fabricación de piensos para animales.