ESPAI KRU, EN LA PÁGINA WEB ITALIANA IDENTITÀ GOLOSE
La prestigiosa web italiana de cocina internacional, Identità Golose, dedica uno de sus reportajes a Espai Kru, cuya materia prima califica de excelente. El texto destaca, además la generosidad en el tamaño de lo servido y el resultado final de cada propuesta.
El crítico gastronómico Philippe Regol, su autor, recomienda el menú degustación de 100 euros, del que señala que tiene pocos carbohidratos y una buena cantidad de proteínas marinas puras de la mejor calidad. En definitiva, alaba el trabajo de Ever Cubillas, chef de Espai Kru desde su apertura, y se refiere a él como alta cocina. Espai Kru está ubicado en el piso superior de Rías de Galicia y pertenece a Grup Iglesias.
