GRUP IGLESIAS ABRE SU PRIMER RESTAURANTE EN MADRID
Los chicos, las chicas y los maniquís es el nombre del primer restaurante que Grup Iglesias abre en Madrid. Está ubicado en el Axel Hotel Madrid y se caracteriza por una propuesta en la que destacan las tapas y los platos para compartir. También cuenta con una snackería – coctelería –club, en el sótano del hotel. De esta manera, los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias quieren homenajear a la conocida como Movida Madrileña que tanta notoriedad dio a la ciudad en la década de los 90.
Los chicos, las chicas y los maniquís, se convierte así en el sexto establecimiento integrado en Grup Iglesias, que también gestiona con éxito en Barcelona: Rías de Galicia, Espai Kru, Bobo Pulpín, Bellavista del jardín del norte y Casa de Tapes Cañota. Al frente de la cocina de Los chicos, las chicas y los maniquís está Pedro Gallego, bajo el asesoramiento de Robert Gelonch y Miguel Estrada. De la sala se ocupa Mario Popescu.
