TIEMPO DE CALÇOTS EN CACHEIRO RESTAURANTS

Ya es tiempo de calçots y en algunos de los establecimientos de Cacheiro restaurants se pueden saborear durante su temporada (febrero y marzo). En concreto, en La Tramoia, El Gran Café, Divinus (Passèig de Gràcia) y Trobador (Rambla y Ferran) proponen un menú que gira alrededor de esta típica cebolla asada. Precisamente el próximo domingo en El Gran Café se celebrará una calçotada popular.

Por otra parte, en Tenorio y Chéri, los calçots se incorporan a sus cartas como sugerencia para combinar con los distintos platos que se ofrecen. En Cacheiro Restaurants se preparan de forma tradicional, en brasas de encina natural, y se sirven en una teja cubierta con papel de diario para, así, conservar toda la autenticidad de esta costumbre tan arraigada en la gastronomía catalana.