Rías Kru, nueva propuesta gastronómica de la familia Iglesias

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De la unión de los restaurantes Rías de Galicia y Espai Kru, de Grup Iglesias, la familia Iglesias lanza su nueva propuesta: Rías Kru, concebida para que los clientes de ambas formas de hacer cocina puedan disfrutar de los platos de sus cartas. Al mando del equipo de cocina está Rafa Erbs, brasileño, formado en el restaurante Pakta y con una exitosa trayectoria en los fogones. 

Con esta nueva propuesta Grup Iglesias se reestructura tras la compra de un grupo de empresarios entre los que se encuentra Manuel Lao. La familia Iglesias continúa, pues, dando lo mejor de sí misma al frente del grupo que iniciaran sus padres, Cándido y Pura, hace ya más de 35 años. 

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Nuevos horarios de los restaurantes Espai Kru y Rías de Galicia

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​Los restaurantes Espai Kru y Rías de Galicia informan de los nuevos horarios de atención al público, adoptados desde el fin del estado de alarma. De miércoles a sábado permanecerán abiertos de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:30; mientras que el domingo lo harán de 13:00 a 16:00 horas. 

Ambos establecimientos pertenecen a Grup Iglesias y ofrecen unas destacadas propuestas gastronómicas para los amantes de la buena mesa. En la planta superior del restaurante Rías de Galicia se aloja Espai Kru. Además de ubicación, ambos comparten excelentes materias primas, un servicio inigualable y el gusto por el trabajo bien hecho. 

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Este domingo vuelven las cenas a los restaurantes de Cataluña

Restaurant

A partir del próximo domingo, con el final del estado de alarma, en Cataluña los restaurantes y bares pueden abrir hasta las 23:00 horas por lo que ya podrás disfrutar de las cenas fuera de casa. Te recordamos que en AEGA-CAT están integrados algunos de los grupos hosteleros más destacados de la Comunidad, que puedes conocer en este enlace

Grupo Moncho's, Grup IglesiasGrupo El Reloj y Pulpero de Lugo ponen a tu disposición una variada oferta de calidad gracias a la que podrás degustar diferentes propuestas gastronómicas que no te dejarán indiferente. Además, también puedes encargar lo que desees para que te lo lleven a donde estés o ir a recoger tu pedido al local. 

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Regala la buena cocina de Grup Iglesias

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Además de encargar tus platos favoritos para recoger o que te los lleven a casa, Grup Iglesias dispone de packs de regalo que harán feliz a quien tenga la fortuna de recibirlos. Se trata de varias propuestas a través de las que obsequiarás a quien tú quieras con una experiencia gastronómica inolvidable en Rías de Galicia, Espai Kru o Casa de Tapas Cañota

Recuerda que también tienes la opción de reservar en los propios restaurantes y disfrutar de las elaboraciones de sus equipos de cocina en un ambiente en el que destacan su agradable atmósfera, un servicio impecable y el excepcional trato con que la familia Iglesias recibe a sus clientes y amigos. 

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Espai Kru ya está disponible en Glovo

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 Desde ayer mismo Espai Kru, el restaurante más vanguardista de Grup Iglesias, ya tiene disponible su carta en la plataforma Glovo. De esta manera podrás disfrutar de sus magníficas propuestas pidiéndolas puerta a puerta y sin moverte de donde estés. 

Espai Kru apuesta por el mejor producto de temporada y las técnicas gastronómicas más sorprendentes del mundo, elaborando una cocina imaginativa sin fuego integrada por marinados, sashimis, salazones, carpaccios y tartares, entre otros. Espai Kru se encuentra en la planta superior del restaurante Rías de Galicia. Ambos comparten excelentes materias primas, un servicio inigualable y el gusto por el trabajo bien hecho.

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Compra tus regalos de Navidad en Grup Iglesias

GrupIglesias

Grup Iglesias dispone de una tienda online en la que podrás comprar los regalos de Navidad más originales para tus seres queridos. En ella encontrarás packs, conservas de pescado y marisco y hasta literatura. Todas ellas propuestas muy recomendables para sorprender durante estas fiestas. 

Si lo prefieres, puedes acercarte a Casa de Tapas Cañota a comprar en persona lo que más haya llamado tu atención. No te olvides, además, de que las cocinas de sus restaurantes están abiertas para que encargues los platos que quieras y recogerlos. De esta manera podrás disfrutarlos donde prefieras y con quien más te apetezca. 

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Grup Iglesias ofrece servicios de asesoría empresarial para hostelería

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Una de las divisiones de Grup Iglesias está especializada en asesoría integral de empresas de hostelería

En ella se encargan de llevar la gestión de la administración del negocio; el control financiero, analizando las debilidades, amenazas y necesidades y proponiendo soluciones de los problemas detectados; la optimización de las compras y costes derivados; la selección y gestión administrativa del personal; la elaboración de presupuestos anuales, contabilidad y la realización de informes generales. Además, también se ocupan de aspectos como la creación de marca o la estrategia de comunicación, entre otros. 

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Disfruta de la carta de Casa de Tapas Cañota donde tú quieras

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Casa de Tapas Cañota te ofrece la posibilidad de disfrutar de las mejores tapas y platillos de la ciudad de Barcelona haciendo tu pedido y recogiéndolo en el local o a través de la plataforma Glovo. Perteneciente a Grup Iglesias, está ubicada al lado de Rías de Galicia y Espai Kru. 

Cañota se ha convertido en una de las mecas de la tapa gracias a su esmerado servicio, sus exquisitas y novedosas propuestas y su constante renovación. En el año 2017 cumplió sus primeros 25 años de vida con gran éxito. La compañía, fundada por Cándido Iglesias y Pura Fernández, está presente en proyectos empresariales distintos gracias a los productos que nacen del I+D del grupo.

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Sigue los consejos de Ever Cubilla, chef de Espai Kru, en Aruser@s

esPAI

Ever Cubilla, chef de Espai Kru, intervino en el programa Aruser@s, que se emite en La Sexta, donde advirtió del peligro que puede tener para la salud el comprar un melón o una sandía ya cortada. El colaborador de Aruser@s hizo hincapié en que la protección de la fruta es la piel y si está abierta, aunque esté tapada, proliferan bacterias que pueden tener consecuencias. 

Todo esto sin obviar que, además, están expuestos a temperatura ambiente cuando deberían estar refrigerados ya que se trata de piezas que no están enteras. Como alternativa, Cubilla recomienda comprar la pieza entera o pedir que nos la corten en el momento de adquirirla. Puedes ver su intervención en este enlace

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Casa de Tapas Cañota abre sus puertas

A-Caota

Tras el largo paréntesis de cierre, provocado por el estado de alarma decretado en nuestro país, Casa de Tapas Cañota abre de nuevo sus puertas para ofrecer las mejores tapas y platillos de la ciudad de Barcelona. Las reservas y consultas que se deseen formular se pueden realizar a través de la web del restaurante o en el número de teléfono 93 325 91 71. 

Perteneciente a Grup Iglesias, está ubicada al lado de Rías de Galicia y Espai Kru. Cañota se ha convertido en una de las mecas de la tapa gracias a su esmerado servicio, sus exquisitas y novedosas propuestas y su constante renovación. En el año 2017 cumplió sus primeros 25 años de vida con gran éxito. 

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Ever Cubilla, de Espai Kru, explica la relación entre los alimentos y el COVID-19

esPAI

Ever Cubilla, chef de Espai Kru, intervino en el programa Aruser@s, que se emite en La Sexta, donde desmintió que el coronavirus se transmita a través de los alimentos. El virus COVID-19 se reproduce en algunos animales y humanos, no en los alimentos. Sin embargo, "sí puede sobrevivir en distintas superficies como puede ser un alimento o el plástico de este", comentó. 

Para llevar la compra a casa de forma segura  lo adecuado es lavarnos las manos tras llegar de la tienda, bajar la bolsa al fregadero -nunca en la encimera ni en la tabla-, y a partir de ahí empezamos a manipular. En el caso de productos envasados, lo correcto es guardarlos en un tarro propio desinfectado. 

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Grup Iglesias (@GrupIglesias) cierra temporalmente sus restaurantes y su despacho

GrupIglesias

Grup Iglesias, holding gastronómico integrado por Espai Kru, Rías de Galicia y Casa de Tapas Cañota, ha cerrado sus restaurantes y sus oficinas administrativas hasta nuevo aviso, por la alerta sanitaria que vive nuestro país. 

Precisamente, hoy estaban prevista las reaperturas de Espai Kru y Rías de Galicia, tras un parón forzado por obras en su cocina. La compañía, fundada por Cándido Iglesias y Pura Fernández, está presente en proyectos empresariales distintos gracias a los productos que nacen del I+D del grupo. En la actualidad son sus hijos, los hermanos Iglesias, Juan Carlos, Borja y Pedro, quienes dirigen el grupo familiar. 

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'El Periódico' se hace eco de la novela 'De lobos y corderos', de Juan Carlos Iglesias (@GrupIglesias)

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El diario El Periódico de hoy, 16 de marzo se hace eco de la novela De lobos y corderos, original de Juan Carlos Iglesias, director de Grup Iglesias. El libro fue presentado el pasado 2 de este mes y narra una historia caracterizada por el humor surrealista desgranado en sus más de 400 páginas. 

El lector encontrará en su interior multitud de bromas y un humor absurdo, presentes en los disparatados asesinatos, las intrigas políticas y los amoríos apasionados a los que el autor ha ido dando forma durante muchos meses. Una excelente alternativa para tener en cuenta en forma de regalo para el cercano día de Sant Jordi que se avecina. 

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Espai Kru y Rías de Galicia abren sus puertas el próximo martes

GrupIglesias

El próximo martes, 17 de marzo, Espai Kru y Rías de Galicia, ambos restaurantes pertenecientes a Grup Iglesias, reabrirán sus puertas tras la reforma  de su cocina, que ha mantenido a ambos establecimientos cerrados durante unas semanas. Mientras tanto, los amantes de la buena mesa han podido seguir disfrutando de las propuestas de la familia Iglesias en Casa de Tapas Cañota. 

Este establecimiento destaca por haber logrado convertirse en un lugar de referencia para los aficionados al tapeo en la ciudad de Barcelona. Buen ambiente, familiaridad y una cocina con exquisitas materias primas hacen de Cañota un lugar ideal para disfrutar tanto en grupo como en compañía de nuestra pareja. 

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Hoja Santa, de elBarri (@elbarriadria), ofrecerá cocido mexicano los sábados de febrero y marzo

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Hoja Santa, uno de los restaurantes más emblemáticos de elBarri, grupo en el que participa Grup Iglesias, formando tándem con los hermanos Albert y Ferran Adrià, ofrecerá su cocido mexicano los sábados de los meses de febrero y marzo. Será una oportunidad única para degustar la particular versión del tradicional mole de olla, según el chef Paco Méndez. 

Recientemente, Hoja Santa se fusionó con el otro establecimiento de gastronomía mexicana del grupo, Niño Viejo, de manera que ha pasado a tener mayor capacidad, sin menú y con una carta que irá cambiando durante el año. El mejor ejemplo de esto es el cocido mexicano que ahora ofrece. 

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Grup Iglesias (@GrupIglesias) se ocupará de asesorar en los espacios gastronómicos del Camp Nou

GrupIglesias

Grup Iglesias, el holding de restauración y asesoría gastronómica gestionado por la familia Iglesias Fernández, asesorará a la división Singularis, de Serunión, en cuanto a la propuesta gastronómica que se ofrecerá en los espacios gastronómicos del Camp Nou. 

Esta, formará parte del nuevo proyecto del Camp Nou cuyo boulevard se convertirá en la Rambla del Barça, un lugar de entretenimiento y restauración de más de 800 metros cuadrados de superficie. Grup Iglesias está integrado por los exitosos restaurantes Rías de Galicia, Espai Kru y Casa de Tapas Cañota y, además, participa en el grupo elBarrri, formando tándem con los hermanos Albert y Ferran Adrià. 

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'De lobos y corderos', primera novela de Juan Carlos Iglesias, de Grup Iglesias (@GrupIglesias)

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Juan Carlos Iglesias Fernández, que dirige con éxito Grup Iglesias, presentará su primera novela el día 2 de marzo, a las 19:00 h, en la Casa del Libro (Rambla de Cataluña, 37. Barcelona). Titulada De lobos y corderos, según él mismo define "una exagerada invención" que tiene como finalidad entretener y divertir de forma nada pretenciosa. 

El lector encontrará en sus 500 páginas multitud de bromas y un humor absurdo, presentes en los disparatados asesinatos, las intrigas políticas y los amoríos apasionados a los que el autor ha ido dando forma durante muchos meses. Una excelente alternativa para el cercano día de Sant Jordi que se avecina. 

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Espai Kru y Rías de Galicia, de Grup Iglesias (@GrupIglesias), cerrados hasta el 17 de marzo

GrupIglesias

Con la llegada del nuevo año, Grup Iglesias ha decidido hacer una serie de reformas en la cocina de Rías de Galicia y Espai Kru y, por esta razón, ambos restaurantes permanecerán cerrados hasta el próximo 17 de marzo. 

Mientras tanto, los amantes de la buena mesa pueden seguir disfrutando de las propuestas de la familia Iglesias en Casa de Tapas Cañota. Este establecimiento destaca por haber logrado convertirse en un lugar de referencia para los aficionados al tapeo en la ciudad de Barcelona. Buen ambiente, familiaridad y una cocina con exquisitas materias primas hacen de Cañota un lugar ideal para disfrutar tanto en grupo como en compañía de nuestra pareja. 

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