Hoja Santa, de elBarri (@elbarriadria), ofrecerá cocido mexicano los sábados de febrero y marzo

Hoja-Santa

Hoja Santa, uno de los restaurantes más emblemáticos de elBarri, grupo en el que participa Grup Iglesias, formando tándem con los hermanos Albert y Ferran Adrià, ofrecerá su cocido mexicano los sábados de los meses de febrero y marzo. Será una oportunidad única para degustar la particular versión del tradicional mole de olla, según el chef Paco Méndez. 

Recientemente, Hoja Santa se fusionó con el otro establecimiento de gastronomía mexicana del grupo, Niño Viejo, de manera que ha pasado a tener mayor capacidad, sin menú y con una carta que irá cambiando durante el año. El mejor ejemplo de esto es el cocido mexicano que ahora ofrece. 

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